365 道最常用肉類家常料理如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡【博客來賣場】一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
【你最想學的肉類料理全在這】
肉類料理的烹調方式變化多，不論是炒、炸、滷、燉、蒸、煮…，都能呈現出不同的風味。一般家庭除了吃素的特殊理由，餐桌上至少會有一兩道下飯的肉類家常菜，甚至會多做一些份量來帶便當，隔餐加熱後味道一點也不遜色呢！
本書收錄了豬肉、雞肉、牛肉等最常用肉類家常菜，每個類別都包括不同的烹調方式，以及如何讓肉類料理更軟嫩、更入味、更酥脆的料理技巧。一書在手，天天都能變化新菜色，讓全家人吃得津津有味。
PART1豬肉料理
糖醋里肌、蔥爆肉絲、魚香肉絲、回鍋肉、豆豉蒸排骨、蒜泥白肉、韭黃炒肉絲、焢肉、滷瓜子肉等…
PART2雞鴨料理
宮保雞丁、三杯雞、醬爆雞丁、蔥油雞、銀芽雞絲、照燒雞腿、滷棒腿、椒麻雞、炒雞酒等…
PART3牛羊料理
蔥爆牛肉、蠔油牛肉、芥蘭牛肉、牛肉炒芹菜、青椒牛肉絲、紅燒牛肉、沙茶炒羊肉等…
須知：
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/03/28
- 語言：繁體中文
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